Бір бокалдағы шарап әзірлеу тарихы, дәстүрлі және технологиясы
Өзіңіз үшін біздің шараптарды ашыңыз
Түркістан облысының Сарыағаш ауданында құнарлы алқап орналасқан, онда мыңдаған жыл бұрын тұт ағаштары өсіріліп, ежелгі ұлы билеушілер үшін сапасы жоғары жібек өндірілген. Тұт жапырақтары жібек құртына қорек ретінде қызмет еткен, жібек құртының пілләларының қабығынан Шығыс Азия мен Жерорта теңізінің арасында жүретін саяхатшылар мен бай керуендер үшін жоғары сапалы жібек өндірілген.
Түркістаннан 25 км және Кентаудан 12 км қашықтықта орналасқан Қарнақ ауылының шетінде және қазіргі таңда «Имам Бахил әулие» атты киелі жердің аумағында орналасқан алып тұт ағашын көруге болады. Тұт ағашының тарихы бірнеше жүз жылдан астам уақытты қамтитыны сөзсіз.
Ағаштың ежелден өсіп тұрғанын өлшемі үлкен діңі мен бірнеше адам еш кедергісіз сыйып кететін қуысы, жайыла өскен әрі көптеген қураған бұтақтары дәлелдейді. Тұт діңінің диаметрі шамамен 3 метрді құрайды, құлашы 9 метрден асады.
Біз жүзімдіктерді отырғызумен қатар жаңғақ орманын жандандырып, мыңнан астам ерекше ағаштардан тұратын тұт аллеясын қалпына келтіріп, аумағын кеңейте алдық.
Жоғары сапалы винтажды шараптар шығаратын жаңа модернизацияланған кәсіпорын – «Silk Alley» ЖШС шарап зауытының атауының тарихы осы жерден басталған.
2010 жылы Chateau Silk Alley (Жібек аллеясының Шатосы) атауы көркем шарап кешенін салу туралы шешім қабылдады. Бұл жоба – климаттық деректер бойынша Франциядағы беделді Бордо (Institut d 'Oenologie de l' Universite de Bordeaux II) институтының жоғары білікті мамандарымен бірлесе жүргізілген көпжылдық зерттеулердің нәтижесі.. Осылайша, біз қазіргі таңда шарап өндірісіндегі әлемдік көшбасшылармен бәсекелесуге мүмкіндік беретін қазақстандық шарап жасау идеясын жүзеге асыра алдық.
Толығырақ
ProWein көрмесі-бұл Дюссельдорфта жыл сайын өтетін шарап және алкогольдік сусындар саласындағы мамандар үшін басты оқиға. Мұнда бөлшек және көтерме сауда, гастрономия, қонақ үй және тамақ бизнесі мамандары жиналады. Сарапшылардың пікірінше, бұл көрмеге бару халықаралық шарап пен алкоголь нарығында табысқа жетуге ұмтылатындар үшін қажет. Мұнда шарап өнеркәсібі өнімдерінің барлық спектрі бар – дәстүрліден экзотикалық жүзім сорттарына, […]
2024 жылғы 5-9 ақпан аралығында “Экспоцентр” Көрме орталығында дәстүрлі іс – шара-“Продэкспо – 2024″өндіріске арналған тамақ, сусындар мен шикізаттың 31-ші халықаралық көрмесі өтті. Дереккөз: бейне (6 ақпан 2024 ж.) “Продэкспо-2024 “31-ші халықаралық көрмесі ашылды. “ЭКСПОЦЕНТР” ЦВК “Продэкспо-2024” халықаралық көрмесінің бірінші күні туралы бейнесюжет (Автор: Youtube арнасы “ПРОДЭКСПО”) сілтеме бойынша қолжетімді Өткен жылмен салыстырғанда көрме барлық […]
Сәнді шараптарымен танымал Silk Alley бренді енді өзінің алғашқы алкогольдік ішімдіктерін ұсыну арқылы өз ассортиментін кеңейтуде! Жаңа құрамға жүзім арақтары, бренди және коньяк кіреді, олардың әрқайсысы жоғары сапамен үйлескен жарқыраған дәмдерді бағалайтындар үшін өте қолайлы. Silk Alley ұсынған жаңа күшті сусындарымыздың шынайы күшін сезініңіз! Сенімділік пен талғампаздық әр тамшыда біріктіріліп, сізге керемет рахат сыйлайды. Біздің […]
“Стакандағы мереке!”Жарқыраған шарап сіздің үстеліңізге асығады! Біз сізге кез-келген сәтті ерекше және ұмытылмас етіп жасайтын Silk Alley Sparkling wines топтамасын ұсынамыз! Біз жарқыраған шараптардың жаңа желісінің іске қосылғанын хабарлауға қуаныштымыз! Silk Alley командасы тек ең жақсы жүзім сорттарын мұқият таңдады және біздің жарқыраған шараптарымыздың әрқайсысының ерекше дәмі мен хош иісін жасау үшін ұзақ эксперименттер жүргізді. […]
23 желтоқсанда тау шаңғысы әуесқойлары үшін “TAN MEDIA CUP” кубогының 3 маусымы ашылды. Келесі кезеңдік жарыс 2024 жылдың 20 қаңтарында өтеді және екі айға созылады. Финал барысында алдыңғы кезеңдердің барлық жүлдегерлері қатысады. Tan Media Cup мүлдем басқа адамдарды бір мақсатқа – спортпен шұғылдануға біріктіреді! Бірнеше жыл бойы Шымбұлақ тау шаңғысы кешенінде дәстүрлі қысқы іс – […]
Біздің шарап брендіміз өзінің талғампаздығымен ғана емес, сонымен қатар жас ұрпақ пен біздің халықтық дәстүрлерімізді біріктіру қабілетімен де ерекшеленеді. Біз өзіміздің бастауларымызды мақтан тұтамыз және Қазақстанның мұрасы мен мәдениетін сақтауға және көбейтуге ұмтыламыз. Біздің брендтің тарихы біздің бастауымыз бен тамырымыздан, халқымыздың тарихына білім мен құрмет көрсеткен дана ата-аналар мен үлкендерден басталады. Біз бұл дәстүрді жалғастырып […]
